थोक खाद्य ग्रेड एरिथ्रिटोल स्वीटनर एरिथ्रिटोल ऑर्गेनिक विशेष रुप से प्रदर्शित छवि

थोक खाद्य ग्रेड एरिथ्रिटोल स्वीटनर एरिथ्रिटोल कार्बनिक

संक्षिप्त वर्णन:

एरिथ्रिटोल एक नया स्वीटनर है जिसका कैलोरी मान लगभग शून्य है।
यह आज उपलब्ध एकमात्र पूर्णतः प्राकृतिक चीनी अल्कोहल है।
एरिथ्रिटोल एक नया प्राकृतिक कम कैलोरी वाला जैविक किण्वन स्वीटनर है, जो कई प्रकार के फलों, सब्जियों और जानवरों के ऊतकों आदि में मौजूद होता है।

अच्छी गुणवत्ता और तेजी से वितरण और अनुकूलन सेवा

हॉटलाइन: +86-15255616228(व्हाट्सएप और वीचैट)

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विवरण

एरिथ्रिटोल की मिठास की डिग्री गन्ने की चीनी का लगभग सत्तर प्रतिशत है, कैलोरी गुणांक लगभग शून्य (0.2kcal/g) है, गन्ना चीनी की तुलना में केवल 1/20 कैलोरी क्षमता और जाइलिटॉल की तुलना में 1/15 कैलोरी क्षमता है।इससे सुखद ठंडक महसूस होती है।एरिथ्रिटोल में अच्छी जैविक सहनशीलता है, एरिथ्रिटोल की अधिकतम मानव सहनशीलता सोर्बिटोल की 2.7-4.4 गुना और जाइलिटोल की 2.2-2.7 गुना है।एरिथ्रिटोल को एंजाइम द्वारा नष्ट नहीं किया जा सकता है, इसलिए यह अपचय के कारण मधुमेह, मोटापा, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग से पीड़ित रोगियों के लिए बहुत उपयुक्त है।क्योंकि इसमें स्ट्रेप्टोकोक्यूसेरोडिंग दाँत तामचीनी का विरोध करने की विशेषता है, यह क्षयकारी दाँत का प्रभावी ढंग से विरोध कर सकता है।

विशिष्टता:

वस्तु	मानक
उपस्थिति	सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
परख(%)	99.5-100.5
सूखने पर नुकसान(%)	<0.2
प्रज्वलन पर छाछ(%)	≤0.1
भारी धातु (पीबी)	0.0005
हरताल	≤2.0पीपीएम
अघुलनशील अवशेष (मिलीग्राम/किग्रा)	≤15
Pb	≤1.0पीपीएम
ग्लिसरॉल +रिबिटोल (%)	≤0.1
शर्करा कम करना(%)	≤0.3
गलनांक	119-123
पीएच मान	5.0 ~ 7.0
चालकता(μs/सेमी)	≤20

प्रयोग

1. बेकिंग स्थिरता और शेल्फ जीवन को नाटकीय रूप से बढ़ाने के लिए केक, कुकीज़ और बिस्कुट में 10% तक के स्तर पर एरिथ्रिटोल का उपयोग किया जा सकता है।

2.एरीथ्रिटोल पके हुए माल को लंबे समय तक ताजगी और कोमलता देता है।पके हुए माल में, एरिथ्रिटोल के उपयोग से अधिक सघन आटा और नरम उत्पाद प्राप्त होते हैं।

3. एरिथ्रिटोल के उपयोग के कारण पके हुए माल में कम रंग बनता है।

4.एरिथ्रिटोल का पिघलने का व्यवहार अलग होता है।

5. मिठाइयों में, एरिथ्रिटोल गैर-हीड्रोस्कोपिक है (हवा में नमी को अवशोषित नहीं करता है), अच्छी चमक प्रदान करता है, विशेषताओं को तोड़ता है और मुंह में पिघलने के गुण प्रदान करता है।

6.एरीथ्रिटोल जल्दी से क्रिस्टलीकृत हो जाता है।

7. कुछ कैंडी जैसे फ़ज और फोंडेंट में, क्रिस्टलीकरण को नियंत्रित करने के लिए एरिथ्रिटोल माल्टिटोल के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

8.एरिथ्रिटोल बारीक पिसा हुआ या पाउडर होने पर सबसे अच्छा काम करता है लेकिन कठोर कैंडी के लिए इसके क्रिस्टलीय या दानेदार रूप में उपयोग किया जा सकता है।